POKOK KANDIS - Garcinia xanthochymus

RIMBA LESTARI Hits: 1227
Image
Image
Image
KETERANGAN
  • Dalam bahasa Inggeris dikenali sebagai ‘'The False Mangoesteen' atau maknyanya Manggis Tiruan atau juga dipanggil sebagai Gambogeatau pun Manggis Liar Kecil.
  • Ia juga dipercayai natif di Malaysia dan terdapat dibeberapa negara lain yang seakan dengan buahnya seperti berada di Jepun, India, Indo-China dan Selatan China.
  • Dalam keadaan hutan di Malaysia ia memerlukan habitat yang lembap, gelap sedikit dan ketinggan diantara 0 - 1,400 daripada aras laut sama ada dikawasan lembah sehingga kawasan berbukit.
  • Pokoknya tumbuh menegak dengaan banyak cabang dimana ia juga mempunyai ketinggian sekitar 8 - 15 meter dengan batang yang mempunyai warna kulit kelabu coklat (batang tua).
  • Bentuk daunnya adalah Oblong sehingga Lanceolate dengan Lanceolate berukura 15 - 30 cm c 6 - 12 cm.
  • Panjang tangkai daun (petiol) pula adalah sekitar 1.5 - 2.5 cm.
  • Pokok ini tumbuh dengan subur pada tanah yang kaya dengan nutrien dan subur.
  • Tumbuhan ini mempunyai bunga yang berwarna hijau putih dengan ia dari jenis monoecious iaitu jambaknya mempunyai sekitar 4 -10 bunga berukuran 1.3 cm garispusat.
  • Buah muda berwarna hijau semasa muda dan menjadi warna kekuningn isinya apabila buah masak.
  • Lazimnya ukuran buahnya sekitar 5.0 - 9 cm ukuran garis pusat dimana didalamya mengandungi sebanyak 5 biji benih.
  • Biasanya bunga akan keluar berkembang pada bulan Mac - Mei dan buahnya akan masak sekitar bulan Ogos hingga bulan November saban tahun. 
  • Bagaimana pun dalam keadaan cuaca tidak menentu ini didapati musim asam kandis berbunga dan berbuah juga ada sedikit perubahan.
  • Beberapa jenis asam kandis yang terdapat di Semenanjung Tanah Melayu yang lain dikenalpasti sebagai Garcinia griffithii yang mana iadijumpai di beberapa tempat lain dikenali sebagai asam kandis gajah atau asam kandis beruang (Garcinia nervosa) dan ditempat lain pula ia ada disebut sebagai asam kandis gajah juga (Garcinia xanthochymus f.) daripada keluarga Clusiaceae.
  • Pada kebiasaannya, pembungaan berlaku selepas musim kering yang cukup panjang (minimum tiga bulan) dan boleh berbunga dua kali setahun.

 

KEGUNAAN
  • Dalam beberapa rujukan didapati sama dengan Asam Gelugur, Buah Asam kandis banyak digunakan dalam masakan Melayu.
  • Rasanya masam dan sering digunakan dalam penyediaan Gulai Kari, Gulai Lemak Kuning dapur atau sekadar perasa masam untuk merebus ikan.
  • Rasanya masam dan agak pahit sedikit bagaimana pun ia memiliki khasiat hebat untuk mencegah berbagai penyakit kronik. 
  • Boleh dibuat menjadi jem yng enak.
  • Asam kandis yang dikeringkan juga berfungsi sebagai pewarna makanan dan menghasilkan warna makanan yang hitam pekat.
  • Kajian yang dibuat dilaporkan dimana ada bukti bahwa terdapat bahan Rubraxanthonedan Isocowanoldi dalam asam kandis yang didakwa mampu mencegah penyempitan pembuluh darah yang menjadi punca kepada kes kejadian Stroke.
  • Kulit dan buah asam kandis yang berwarna kuning cerah juga kaya dengan bahan antioksidan dan mampu mengawal radikal bebas.
  • Dalam pada itu buah asam kandis digunakan selalu didalam masakan dengan cara menghancurkannya dahulu ataupun dicampur dengan bahan ramuan lain.

 

Sumber rujukan:

http://animhosnan.blogspot.com/2020/03/asam-kandis-buah-jarang-jumpa.html

Print   Email